3 muertos y 40 hospitalizados tras brote de Listeria

Redacción Xalapa.- Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos, informó que debido a un brote de Listeria vinculado al consumo de los embutidos de carne de Boar´s Head.

El centro reportó la muerte de tres personas y 40 hospitalizados; indicó que los casos fueron registrados desde finales de mayo en Virginia, Nueva Jersey e Illinois. No obstante, desde el pasado 25 de julio, los productos de salchicha de Boar´s Head fueron retirados del mercado por estar contaminados.

La compañía reportó que fueron desechados al menos 7 millones de libras de embutidos que fueron empacados en sus instalaciones de Jarratt, Virginia. Además, detuvo sus operaciones en esas instalaciones hasta nuevo aviso para tomar las medidas de salubridad correspondientes.

Los productos desechados incluían hasta 70 productos, entre ellos hígados, jamón, salami de res y mortadela.

Sin embargo, debido a la muerte de tres personas y contagio de 40 personas, la empresa presenta dos demandas; pues, advirtió que los consumidores reportaron que al comer algunas de las carnes retiradas se enfermaron siendo internados en el hospital.