Invitan primer Festival «Puerta de los Sabores 2019»

Raziel Roldán. Xalapa. Esta mañana en rueda de prensa, integrantes del Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV) invita al 1er. Festival Gasergonómico 2019 «Puerta de los Sabores Veracruz 500 años» del 22 al 24 de noviembre que se llevará a cabo en Coatepec y Zimpizahua.

El asesor general del CGV, Francisco Cuevas Ferrer, detalló que dentro del marco de este festival se estarán realizando dos concursos; el Concurso Gastronómico Regional y el Concurso Marcas de Café Tostado.

En el primero podrán concursar desde estudiantes de cocina, cocineros y cocineras tradicionales y profesionales, el viernes 22 de noviembre a las 9 de la mañana a 4 de la tarde en el Parque Miguel Hidalgo, en el centro de Coatepec.

Explicó que en este concurso de montarán islas donde los cocineros estarán cocinando con una canasta sorpresa que contendrá diversos artículos para cocinar con un cronómetro, como en un conocido reality show de la televisión mexicana, pero con el fin de que se preparen platillos de la gastronomía de la región.

El segundo concurso lo organizan cafetaleros y distintas marcas relacionadas, consiste en que de este día al 11 de noviembre estarán recibiendo distintas muestras de café de los concursantes y serán evaluados por expertos en la materia y se estará llevando a cabo la premiación en el marco del evento en el salón Amatrifer en Zimpizahua, Coatepec.

En ambos concursos el costo de inscripción es de 400 pesos (para el concurso de cocina en pareja) y los premios son productos y una canasta de regalos que asciende la cantidad a 10 pesos para el primer lugar, para el segundo de 7 mil pesos en regalos y para el tercer lugar 5 mil pesos en canasta de productos, ademas de un viaje, cenas maridaje y en restaurantes.

Además de los concursos el público asistente podrá encontrar música, mezcal, cerveza, vino, show de caballos, lucha libre, conferencias, cenas de maridaje y un área infantil, con un costo de acceso de 50 pesos.