Buscarán romper récord del queso fresco más grande de México en Tlalixcoyan

Lizbeth Inclán/Veracruz. Este 15 de agosto se llevará a cabo en la cabecera municipal de Tlalixcoyan la ´Feria del Queso´, dónde buscarán romper el récord del queso fresco más grande de México con 42 metros de largo.

La alcaldesa de Tlalixcoyan, Elvia Illescas Loyo, detalló que serán cerca de 15 productores provenientes de Paso de la Boca, Cocuite, Paso de Carreta y del mismo municipio, los que participen en la elaboración, además, se realizará una exposición de gastronomía, con venta a visitantes y locales.

“Son más de 7 mil litros de leche que tenemos contemplados para preparar el queso, con eso buscamos romper el récord que se tiene de 42 metros… los esperamos el día 15 de agosto a partir de las 12 del día y a partir de las 2 de la tarde será la exposición del queso fresco»

Se espera una derrama económica de medio millón de pesos, por la feria que cuenta con más de 27 años de historia.