Cebollas mexicanas, causantes del brote de salmonella en EU y Canadá

octubre 28, 2021

Redacción/El Demócrata. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) dirige una investigación sobre un brote de infección por Salmonella Oranienburg; el cual, estaría relacionado con cebollas importadas desde el estado de Chihuahua.

En tanto, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA, por sus siglas en inglés) indicó que la misma situación ha ocurrido en Canadá; particularmente en las provincias de Ontario y Quebec donde se llevaron a cabo importaciones entre el 1 de julio y el 31 de agosto de este año.

Por lo que, en ambos países, se han emitido retiros voluntarios de cebollas frescas enteras rojas, amarillas y blancas importadas de México, como medida precautoria.

Ante esto, la Secretaría de Economía (SE) “vigila de cerca” la investigación que se realiza en ambos paises; esto, con el fin de determinar la fuente de contaminación con respecto al brote reportado el pasado 20 de octubre, ligado a cebollas frescas.

Por esta razón, la SE ha establecido comunicación con las autoridades de Estados Unidos y Canadá; a fin de asegurar que los procesos se lleven a cabo en apego a los compromisos internacionales.

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