Celebran el Día del Taco en Xalapa

Carlos Manuel Peláez/El Demócrata. Como parte de las celebraciones del Día del Taco, el Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV) llevó a cabo una Expo Venta en la Plaza Gastronómica de San José.

Sobre esta celebración, el presidente del CGV, Sergio Santos Bonfil señaló que está es una manera de celebrar uno de los platillos más importantes de la gastronomía nacional y al mismo tiempo apoyar a los comercios dedicados a la venta de tacos para alcanzar la tan ansiada reactivación económica tras la pandemia.

«En primer lugar queremos celebrar el día del Taco que es muy importante y al mismo tiempo impulsar la reactivación económica, que las personas puedan venir, probar y ayudar a que muchos negocios puedan salir un poco del anonimato y que cada vez las personas puedan conocerlas más», indicó.

Asimismo, Sergio Santos señaló que los dos años anteriores fueron muy complicados para muchos sectores entre ellos el gastronómico debido a las restricciones impuestas por las autoridades sanitarias, por lo cuál en estos momentos le apuestan a la promoción a través de este tipo de iniciativas para que la ciudadanía pueda conocer la gran oferta que existe en la ciudad.

Finalmente, cabe mencionar que este evento contó con el respaldo de las autoridades de la Secretaría de Turismo estatal, así como del Ayuntamiento de Xalapa.