Costo de café en verde se ha incrementado 70% y con ello la taza, reconocen vendedores

Ariadna García/Xalapa, Ver. Vendedores de café de la ciudad reconocieron que hay un aumento en la bebida que venden debido a que también incrementó el costo del café verde hasta un 70 por ciento.

Fernando Prado, dueño del café 4 Regiones, señaló que no es que los tostadores hayan querido incrementar el precio sino que se ven obligados por la inflación.

“Se ha encarecido en 70 por ciento el costo para comprar el café verde, las infraestructuras de los beneficiadores y exportadores es muy cara, necesitan incrementar porque su potencial económico rinde menos por estar tan caro el café”.

Agregó que el costo del café está impuesto por la bolsa de valores y que en el caso de quienes se dedican al tostado del aromático han tenido que encarecer también el costo.

“Pareciera que nosotros encarecemos el tostado pero al no ser productores tenemos que comprar a instituciones exportadores, a pequeños productores”.

Afirmó que el café también ha sufrido el aumento en la inflación, porque es cada vez más caro producir un kilogramo de café.

“No es que los tostadores hayamos querido incrementar el precio”.