¡El 27 de septiembre se tendrá el Platillo Representativo de Xalapa!

septiembre 25, 2023

Ariadna García/Xalapa, Ver.- El director de Turismo de Xalapa, Josué Vázquez González dio a conocer que será este miércoles 27 de septiembre cuando se de a conocer el platillo representativo de Xalapa.

«El próximo 26 de septiembre a las 10 de la noche daremos por concluida la votación para que el 27, que es el Día Mundial del Turismo, demos a conocer cual es el platillo que los ciudadanos eligieron como ese alimento que nos representa el sabor de la cocina xalapeña».

Explicó que se trata de un ejercicio ciudadano dónde la población elegirá cuál es el platillo favorito de todos.

Según la convocatoria, se podrá votar por la mejor propuesta culinaria hasta las 22:00 horas del 26 de septiembre, se debe visitar la página oficial de Facebook del Ayuntamiento, ubicar la publicación referente a este concurso, donde se podrán encontrar las cinco recetas finalistas, y dejar una “reacción” en el video correspondiente a su platillo favorito, lo que equivaldrá a un voto.

Esto, con el objetivo de hacer comunidad y entre todas y todos y determinar cuál será el alimento característico de Xalapa.

El video con más reacciones o votos será reconocido como el “Platillo Representativo de Xalapa”, y su receta será incluida en los menús dentro de la amplia oferta gastronómica con la que cuenta nuestra ciudad.

Los platillos finalistas son: la Costilla en salsa de chile seco, de Rosalba Vásquez Viveros; la Costilla de puerco en salsa de chile seco, de Rosalba García Vela; los Chiles xalapeños rellenos, de Édgar Iván Hernández Hernández; el Macuilpambazo, de Raquel Guadalupe Roa Cerón, y la Costilla en salsa de chile seco de Carmela Pérez Linares.