Feria de la Miel y el Mole de Teocelo espera más de 15 mil visitantes  

Yhadira Paredes/Xalapa, Ver.- Se espera la llegada de poco más de 15 mil personas a la Segunda Edición de la Feria de Miel y Mole que se llevará a cabo los días 20 y 21 de mayo en el municipio de Teocelo, con la participación de más de 80 expositores, informó el presidente municipal, Isaac Alberto Anell Reyes.  

En conferencia de prensa, aseguró que hay un buen número de actividades artísticas, culturales y gastronómicas como la elaboración de la enmolada mas grande del mundo, el domingo, con una longitud de 120 metros y un peso de 100 kilos.  

Asimismo, indicó que se estima una derrama económica importante en beneficio de estos 80 artesanos que se han inscrito para poder vender sus productos. 

El Edil, acompañado del subsecretario de Promoción y Atención Turística de la Secretaría de Turismo en Veracruz (SECTUR), Héctor Aguilera Lira, refirió que se tiene una buena oferta hotelera, así como renta de cabañas, lo cual permitirá a las personas que así lo deseen, quedarse a pernoctar en Teocelo.  

“El año pasado teníamos a un grupo de personas del Ayuntamiento que hicieron una encuesta para saber de dónde venían los visitantes y registramos que llegaron del estado de Puebla, Ciudad de México y Yucatán y puntos del estado, sobre todo de la capital”.  

Anell Reyes afirmó que se busca promocionar con esta feria el consumo de la miel y el mole, dos de los principales productos que se venden en su municipio, además de talleres.  

Sobre la elaboración de la enmolada, agregó que se prepararán para ella alrededor de 100 o 120 kilos de mole en pasta, con distintos rellenos como pollo blanco, pollo guisado, plátano frito, manzana, suadero, camarón, dependiendo de la familia que lo elabore.  

Por su parte, Héctor Aguilera Lira afirmó que cuando se habla de Veracruz se habla de los sabores del norte al sur de la entidad, y en el caso del mole, en Teocelo se tiene una de las rectas más antiguas de moles.  

“De los primeros moles, está documentado, es el veracruzano, justamente de esta región, donde se dio el mestizaje. Los invitamos a que estén presentes con nosotros en el evento de la enmolada más grande del mundo y donde las familias productoras encuentran un escaparate para dar a conocer su marca y su producto”, expresó Aguilera Lara.