Festival del Pambazo conquista a xalapeños

junio 30, 2019

Regina Montes/Xalapa. Desde el día viernes, se lleva a cabo en la plaza de Xallitic el primer Festival del Pambazo Xalapa 2019 con más de 70 expositores. Este sábado captó la atención de los asistentes el concurso Comelones.

Los participantes, todos hombres, tenían que comer cinco pambazos en un minuto y pocos pasaron la prueba. Este domingo habrá otro concurso por lo que quien crea capaz de poder con el reto podrá acudir a las 10 horas.

Según las autoridades locales, los cambios de clima no han impedido que haya una nutrida asistencia al lugar a degustar de los tradicionales pambazos xalapeños.

En plaza Xallictic hay participantes de Xalapa, Xico y Coatepec que ofrecen a los asistentes pambazos rellenos con diversos guisos, desde el clásico de frijoles con chorizo y jamón con queso, hasta de pastor, cochinita pibil.

Asimismo calamares en su tinta y unos gourmet de la cocina con insectos como hormigas chicatanas, chapulines, grillos, moscos de río y gusanos.

El festival continuará el domingo, de 10:00 a 18:00 horas, con concursos de comelones y música de lo que podrán participar las familias xalapeñas.

De acuerdo con las autoridades también habrá pláticas sobre la historia de este pan, degustaciones y concursos de recetas.