Invitan al Primer Festival de la Paella 2024 en Chachalacas

Ariadna García/Xalapa, Ver.-Con la finalidad de promocionar la gastronomía de la zona de Úrsulo Galván y contribuir a su derrama económica, se llevará a cabo el próximo sábado 30 de marzo, Primer Festival de la Paella 2024.

Es gerente de alimentos de la Operadora de Hoteles Xalapa Chachalacas dijo que este evento se realizará en el Hotel Chachalacas.

En entrevista señaló que este primer Festival contará con la participación de los chefs Víctor Rodríguez, Francisco Gutiérrez, Miriam Pérez, Mario Piñón, Luis Ángel Castillo, Ángel Antonio Velásquez y Elena Adrade.

«En este primer festival participan siete chefs paelleros de distintas zonas cuatro son de Cardel de la zona de Chachalacas cuatro de ellos son de ahí de los cuatro uno de los chefs, la chef Elena es la chef anfitriona se puede decir, ella es del Hotel Chachalacas»

Se trata de expertos que provienen de Xalapa, Zongolica, Cempoala, Cardel y Tlaxcala, todos con trayectoria gastronómica, quienes estarán elaborando sus pellas a partir de la 10 de la mañana.

«Se pensó en trabajar un evento que ayudara a la promoción de la gastronomía de la zona de Chachalacas, de Úrsulo Galván y toda esa área y específicamente teniendo como sede el Hotel Chachalacas que es parte de la operadora de hoteles».