Promueven recicle de aceite en fondas y restaurantes para evitar contaminación del agua  

Yhadira Paredes | Xalapa, Ver. – Luego de dar a conocer que el aceite comestible vertido al drenaje puede contaminar entre mil o 10 mil litros de agua, la directora de Vinculación Social y Cultura Ambiental de la Secretaría de Medio Ambiente (SEDEMA), Brenda Joan Soto, indicó que inició el reparto de garrafas para el reciclado de este producto en mercados, fondas, restaurantes y cocinas económicas.

Entrevistada en el marco del arranque de la campaña de acopio de aceite vegetal usado de cocina “Juntos por un Veracruz Limpio”, la funcionaria estatal indicó que se busca recolectar este producto y darle un nuevo uso.  

Para ello se estableció un convenio de colaboración con la empresa ECOS, productora de jabón, quienes serán los encargados de recoger las garrafas de 20 litros cada mes y dar incentivos a los propietarios de los negocios, como jabón, sanitizante, cloro y aromatizantes.  

“Esta iniciativa consiste en que el aceite que se genera en fondas, cocinas económicas, restaurantes, no sea desechado al drenaje, porque este aceite contamina mucho, puede contaminar desde un litro hasta mil o 10 mil litros. Hoy estamos haciendo campaña para una pequeña garrafa se deja a los restauranteros y una empresa que se comunica con ellos, pasará por el aceite y les dejará algunos incentivos como jabón, sanitizante, cloro, aromatizante”. 

Desde la SEDEMA, dijo, se apuesta por generar una economía circular y poner en práctica el proceso de reciclar, reutilizar y reducir.  

Asimismo, destacó que ha cambiado mucho la cultura en la población, que no estaban acostumbrados a reciclar, pero ahora empiezan a tener mayor conciencia del cuidado del ambiente.  

Finalmente, Brenda Joan Soto, sostuvo que estas garrafas de 20 litros se entregarán, en primer lugar, en Xalapa y se buscará invitar a negocios de otros municipios.