Restauranteros de Veracruz subirán precios de forma paulatina este 2025

Juan David Castilla/Xalapa. Restauranteros de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río, subieron sus precios en diciembre pasado y lo seguirán haciendo de manera paulatina durante este 2025, debido a la inflación.

Así lo adelantó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), Abigail Guzmán Hernández.

«Sí se presentaron algunos incrementos al cierre del año, algunos socios ya habían manifestado que se tienen que hacer, cuestiones de inflación también, este año está pronosticado aumentos en cuestión de inflación entonces va a ser paulatino», insistió.

A pesar del aumento en los precios en diciembre pasado, las ganancias de los restauranteros repuntaron cerca de 40 por ciento.

Abigail Guzmán reconoció que en 2024 hubo una baja considerable en las ventas, ya que posterior a la pandemia, a finales de 2022 y todo el 2023, la gente salió de sus hogares y llenó comercios o restaurantes.

Sin embargo, este año que terminó fue considerado como de «ajuste» y no fue muy favorable para el sector restaurantero de la zona conurbada.

«Esperemos que este 2025 ya se normalice después de este año de ajuste y vamos a quedar como un año, como el 2019 comparativo», culminó.