Restauranteros se tendrán que prepara para aumento salarial e incremento de vacaciones:Canirac 

Lizbeth Inclan/ Boca del Río,Ver.- Los agremiados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantesy Alimentos Condimentados se tendrán que preparar para el incremento salarial y la iniciativa para ampliar el periodo vacacional en 2023, pues habrá nuevos gastos que absorber, dijo Marcel Van Eyck, presidente de la Canirac en Veracruz – Boca del Río.

Tales aumentos representarán mayores gastos operativos lo que incluso podría derivar en un incremento en los precios de los alimentos. 

En ese sentido, el presidente de la Canirac en la zona conurbada, indicó que están buscando estimular la contratación debido a que viene la temporada fuerte de diciembre y hasta el momento, se continúan enfrentando a la problemática de falta de personal, ya que tan solo en la zona conurbada con 250 agremiados se tienen aproximadamente 500 vacantes. 

“Es un incremento lógicamente en el salario, tenemos que pagar los días de vacaciones, al final los gastos operativos incrementan y que pueden tener un pequeña diferencia en los precios y se tiene que absorber (…) todos los gastos operativos se reflejan en la bebida y la comida, el consumidor final esta pagando el incremento de gas, luz, como gremio tratamos de absorber los más posible o incrementar lo menos posible” afirmó.