SESVER supervisa manejo correcto de alimentos en restaurantes y palapas

Yhadira Paredes/Xalapa, Ver.- A fin de evitar riesgos para los veracruzanos y veracruzanas, así como en los visitantes se capacitó los restauranteros, palaperos y hoteleros sobre inocuidad y correcto manejo de alimentos, informó el director de Protección Contra Riesgos Sanitarios de los Servicios de Salud de Veracruz, Bartolo Avendaño Borromeo.

En entrevista, el funcionario estatal indicó que desde antes del inicio de la Cuaresma el personal de Riesgos Sanitarios se desplegó para atender temas importantes como la sanidad de alimentos .

“Decirle a la población, restauranteros, palaperos y hoteleros a que no se olviden que todavía estamos en pandemia y deben tener los protocolos necesarios para evitar contagios”.

Además, agregó, se hicieron revisiones y se llevan a cabo capacitaciones directamente con los restauranteros para que tengan conocimiento de cómo implementar los protocolos para atender la Norma 25 de Inocuidad de Alimentos.

Finalmente, dijo que se entrega plata coloidal y se seguirá supervisando durante el periodo vacacional las instalaciones comerciales para garantizar que se usen todas las medidas sanitarias.