Alimentos

Redacción/Oro Noticias. En Shanghái continúa la escasez de algunos alimentos como consecuencia del encierro indefinido por Covid-19. La mayoría de los 25 millones de residentes se han encontrado con problemas para conseguir productos como carne, arroz y otros víveres. En las tiendas comestibles en línea a menudo se quedan sin mercancía, de acuerdo con las quejas de los habitantes. Estas quejas se…

Ciudad de México. De acuerdo al reciente informe Enviado a la basura, del Fondo Mundial para la Naturaleza y Tesco; en el mundo se desperdician alrededor del 40% de los alimentos cosechados mundialmente en tan solo un año. Esta situación ha llegado a niveles alarmantes, pues no…

Santiago/Notimex. El 20 por ciento de los alimentos producidos para consumo humano se desperdicia. En América Latina y el Caribe, son más de 220 millones de toneladas de alimentos los que se pierden en las diferentes etapas, ya sea en el proceso de producción, en…

Berlín/Notimex. La destrucción de hábitats, pesticidas en la agricultura y la disminución de plantas alimenticias, son la mezcla perfecta para provocar la pérdida de insectos en todo el mundo, alertó un equipo de investigadores internacionales. Los especialistas de la Universidad de Bonn (Alemania), Zúrich, y…

México/Notimex. El Instituto Nacional de Salud Pública y miembros de la comunidad médica exhortaron poner en marcha el nuevo etiquetado frontal de advertencia en alimentos y bebidas. Los especialistas de la salud consideraron que esta medida es una herramienta útil para frenar el aumento de…

México/Notimex. Científicos en Estados Unidos desarrollaron un dispositivo portátil que podría detectar bacterias causantes de enfermedades transmitidas por alimentos, según un estudio publicado por la Universidad Purdue. El dispositivo trabaja con bioluminiscencia y está conectado a un circuito eléctrico que envía los datos de análisis…

Xalapa. Para atestiguar su respeto, estima y gratitud por la herencia culinaria de los habitantes de las comunidades de Xalapa y la región, quienes a la fecha sobreviven de la cosecha y venta de hongos comestibles, la fotógrafa y cocinera Maricela Salas presentó su libro…

Notimex. La dieta mediterránea basada en hortalizas, frutas, legumbres, hierbas y aceite de oliva, es ideal para combatir la mala nutrición y reducir los riesgos de contraer enfermedades, alertó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Durante su participación…

Carlos Guzmán/CDMX.- El diputado Diego Eduardo Del Bosque Villarreal(Morena) señaló que se desperdicia una tercera parte de los alimentos que se producen en México; a nivel general significa que desperdiciamos 1.3 millones de toneladas al año, en términos económicos son casi 750 mil millones de dólares.  Dijo que se produce de alimento, lo necesario en el ámbito mundial…