Carne

CIUDAD DE MÉXICO.- A escala global, la ganadería representa uno de los principales pilares de la industria agropecuaria, siendo el sector con más crecimiento debido a la importante demanda de la sociedad. Tan sólo en México, la carne de res es el tercer producto de…

Juan David Castilla/Xalapa. Comerciantes de la zona del mercado “Jáuregui” denunciaron que proveedores de carne contaminan el centro de esta ciudad de Xalapa. Esto ocurre sobre las calles Doctor Rafael Lucio y Tamborrel, donde se percibe un fétido olor a varios metros de distancia. Los…

Ciudad de México. Los investigadores de la Universidad de Osaka, en Japón, lograron un significativo avance en el mundo de las alternativas a la carne vacuna, que saben a ella, pero que se basan en proteínas vegetales y por si fuera poco la imprimieron en 3D.…

Ciudad de México. Productos de la canasta básica continúan a la alza, pues tan sólo el kilo de carne incrementó 30% su costo, ante esto amas de casa sólo reducirán la cantidad que incluyen en la dieta familiar. En un sondeo que realizó Oro Noticias, el señor Alberto, quién atiende…

México/Notimex. Las bacterias con resistencia a los antimicrobianos y que están presentes en el ganado, pueden diseminarse al ambiente y, posteriormente, a los humanos a través del consumo de la carne, afirmaron especialistas del Instituto Politécnico Nacional (IPN). La investigadora del Centro de Biotecnología Genómica…