En Yucatán, animales de zoológicos reciben paletas de hielo —hechas de frutas, verduras, carnes rojas, pollo, semillas, entre otros ingredientes— para refrescarse y mitigar la intensa ola de calor que mantiene los termómetros de 36 a 40 grados en este lugar. “Tenemos el programa ‘Paletón’…