Taquerías de Xalapa venden más en Cuaresma

Ariadna García/Xalapa, Ver. El presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano Sergio Santos Buenfil afirmó que la temporada de cuaresma no ha mermado el consumo de tacos en la ciudad.

«Nosotros vendemos más, no sé si se está perdiendo la tradición».

Incluso señaló que en los 35 años de la taquería que trabaja, los primeros años no abría los días de la Semana Santa, pero los clientes lo piden.

«Después me decía que por qué cerraba y tengo más de 20 años abriendo esos días y llegan las familias, los turistas y van como comensales y vendo más».

Además dijo que la imposición de aranceles por parte de Estados Unidos podría obligarlos a incrementar el precio de sus cartas este año.