Vendedores de pescados y mariscos, duplican consumo de hielo para sus productos

Ariadna García, Xalapa, Ver.- Vendedores de pescados y mariscos de la zona de Las Trancas han incrementado el consumo de hielo al doble para mantener frescos sus productos y que no se vean afectados por el calor.

“Sí, sí nos afecta (el calor) porque de hecho es más consumo de hielo. Sí, se consume más hielo y sí afecta al pescado. Yo creo que a cualquier alimento que esté por aquí al aire libre, afecta”, dijo Isabel Parra Contreras, de mariscos La Sirenita.

Por ello, señaló que deben procurar tener suficiente hielo, pues, si compraba 5 bolsas, ahora deben ser el doble para mantenerse en buen estado.

“Se trata de que haya frío por abajo y por arriba y aparte agua fría. Y lo que es congelado, pues en el congelador y nada más se va sacando cuando lo piden”.

Sobre los precios de los mariscos, dijo que no han incrementado, pues, estos solo suben por ciertas temporadas.

“Ahorita los precios no han subido ni han bajado, los precios están estáticos. Tenemos en variedad de precios, lo que es el camarón, el pescado, mariscos, los precios se mantienen”.