Ya hay Platillo Representativo de Xalapa

septiembre 27, 2023

Ariadna García/Xalapa, Ver. En el marco del Día Mundial del Turismo y como lo establecen las bases, el Ayuntamiento de Xalapa anunció al ganador de “En Busca del Platillo Representativo de Xalapa”.

El platillo que se colocó en la cima y que se corona como el elegido por la ciudadanía es: «Costilla de puerco en salsa de chile seco», de Rosalba García Vela.

“¡Muchas felicidades y enhorabuena por poner en alto la gastronomía y cocina xalapeña!”, escribieron en redes sociales del Ayuntamiento.

Además, agradecieron a todas y todos los participantes de esta iniciativa ciudadana, así como a las y los xalapeños que, a través de su voto, eligieron este platillo como predilecto e imperdible para todas y todos los que nos visitan.

“Felicitamos también a las y los cinco finalistas, pues sin duda sus propuestas son manjares y deleites gastronómicos consentidos en nuestra bella ciudad”.

Los platillos finalistas fueron: la Costilla en salsa de chile seco, de Rosalba Vásquez Viveros que obtuvo 507 votos; la Costilla de puerco en salsa de chile seco, de Rosalba García Vela que obtuvo mil 782 votos; los Chiles xalapeños rellenos, de Édgar Iván Hernández Hernández con mil 414 votos; el Macuilpambazo, de Raquel Guadalupe Roa Cerón con 626 votos y la Costilla en salsa de chile seco de Carmela Pérez Linares con 202 votos.